Me he hecho con el libro de Jamie Oliver 'La cocina italiana de Jamie'. Ha sido verlo y tener que comprarlo. De un tiempo a esta parte me he hecho adicto a Canal Cocina, en buena medida por culpa de Oliver, un joven cocinero inglés de aires desenfadados que ha marcado escuela en Gran Bretaña, como Argiñano por aquí. El libro es un viaje de Oliver por Italia que se sale del recetario tradicional. Apunta sus impresiones, aconseja y crea nuevas recetas sobre la base de la cocina italiana, que es la que practica él mismo en su restaurante Fifteen, con sucursales en Londres, Cornwall, Amsterdam y Melbourne. Aún no me ha dado tiempo a poner en práctica las recetas del libro, pero ya os contaré.
martes, mayo 22, 2007
Adicto a Jamie Oliver
Me he hecho con el libro de Jamie Oliver 'La cocina italiana de Jamie'. Ha sido verlo y tener que comprarlo. De un tiempo a esta parte me he hecho adicto a Canal Cocina, en buena medida por culpa de Oliver, un joven cocinero inglés de aires desenfadados que ha marcado escuela en Gran Bretaña, como Argiñano por aquí. El libro es un viaje de Oliver por Italia que se sale del recetario tradicional. Apunta sus impresiones, aconseja y crea nuevas recetas sobre la base de la cocina italiana, que es la que practica él mismo en su restaurante Fifteen, con sucursales en Londres, Cornwall, Amsterdam y Melbourne. Aún no me ha dado tiempo a poner en práctica las recetas del libro, pero ya os contaré.
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2 comentarios:
Bienvenido al club!
Échale un ojo a la ensalada panzanella, a mi me ha flipado!
besos
enqueridos ignorantes:
Solo os escribo para deciros que España y Francia tienen la mejor gastronomia y los mejores cocineros del mundo que el Jamie este no esta reconocido como un de los grandes chefs del mundo en absoluto, eso no se lo cree ni el ni nadie,que realmente no tiene ni idea de cocinar lo que el hace en los programas a parte de hacerlo no mal sino muy mal es bastante sencillo lo hace hasta un niño de 2 años mejor,su cocina basada en la gatronomia Italiana o lo que es lo mismo muy pobre queda muy lejos de poder igualar a España o Francia, paises a los que el renuncia porque el cerebro no le da mas,personalmente como cocinero no conozco a ningun gran Chef que se halla cultivado en Italia, esta bien este programa para los ingleses ya que no saben mas que comer comida precocinada,basura y mala ,crecer en cultura amigos y aprender de las millones de recetas españolas que nos han hecho tan famosos a nivel internacional asi como de nuestros grandes Chefs por citaros alguno a ver si os suena Ferran Adria,Sergi Arola,Mario Sandoval, Paco Roncero y un lago etc que si tienen un gran acreditacion Internacional,basta ya de cocineros mediocres saildos de la fast-food italiana que saben cero sobre la buena comida como Jamie y aprendamos mas sobre nosotros mismos que es lo que nunca apreciamos lo que tenemos un abrazo y suerte con vuestras comidas...
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